Vinha

As videiras voltadas para o sul, com exposição solar ao longo do dia, cercadas por colinas sinuosas, porém impossibilitadas de evitar as noites frias da montanha, foram estabelecidas em socalcos, desde a margem do riacho até os pontos mais elevados do monte. Essas vinhas possuem diferentes altitudes, temperaturas médias e tipos de solo, o que resulta necessariamente em uvas de qualidade, com uma variedade de aromas, níveis de açúcar e acidez distintos. Isso permite a criação de misturas únicas e excelentes.

Numa extensão de 15 hectares de vinha, beneficiando do acompanhamento técnico especializado de uma equipa experiente, é possível maximizar a produção, aproveitando as condições naturais favoráveis e otimizando os custos operacionais.

A vinha é dominada pela casta Arinto, que representa a maior percentagem, juntamente com outras variedades características dos Vinhos Verdes, como Loureiro, Azal, Trajadura e Avesso. A casta Avesso, conhecida por sua extrema sensibilidade, é plantada na parte mais elevada da propriedade, distante do riacho e menos sujeita a nevoeiros.