Vinho Fontaltas Colheita Selecionada garrafa 0,75

A quinta: Situada em Resende (Douro Litoral), no terroir dos “Verdes Douro” e na Família Namora há mais de 200 anos, com vinhas solarengas em socalcos, abençoadas por lendas e práticas ancestrais do Mosteiro de Cárquere.

Vinificação: Após uma seleção rigorosa das percentageens de cada uma destas castas típicas da região, as uvas, colhidas à mão, são desengaçadas e esmagadas suavemente. O mosto resultante é separado das películas em prensas pneumáticas e sujeito a decantação estática durante 24h, devidamente protegido de oxidações, até atingir o grau de limpidez desejado. Segue-se a fermentação em cubas de aço inox, sob uma temperatura controlada de aproximadamente 16ºC.

Sugestão de consumo: É o vinho ideal para aperitivo ou para acompanhar peixes grelhados ou carnes brancas. Deve ser servido a uma temperatura entre 8 e 10ºC.

Prova: Cor: dourada; Aroma: Intenso a maçã caramelizada, tilia e limão; Paladar: Boa acidez, fresco; Final de prova: persistente.